新潟市議会 2022-12-09 令和 ４年１２月定例会本会議−12月09日-02号
日本の一般家庭における消費額が、2011年に米代よりパン代が上回った歴史的背景は何なのでしょうか。戦後日本は、アメリカの余剰小麦を受ける形で学校給食がパン食となり、1954年の学校給食法成立後もそれが継承され、1960年代にはパン食が全国の小・中学校に普及していきました。政府も、米と野菜では日本人の体は強くならないと、パンと肉を食する食の洋風化を奨励し、推進してきたのです。
日本の一般家庭における消費額が、2011年に米代よりパン代が上回った歴史的背景は何なのでしょうか。戦後日本は、アメリカの余剰小麦を受ける形で学校給食がパン食となり、1954年の学校給食法成立後もそれが継承され、1960年代にはパン食が全国の小・中学校に普及していきました。政府も、米と野菜では日本人の体は強くならないと、パンと肉を食する食の洋風化を奨励し、推進してきたのです。
したがって，250円のうち19円，300円のうち19円高いパン代を支払うことは給食の質を下げるか量を減らすことになります。広島市内のパン業者から納入される学校と，今回九州熊本から送られてくる冷凍パンを食べる学校とは随分差があると思います。このことは民設民営の大きな施設をつくる前に教育委員会がパン業界に事情説明と協力を要請し理解を得て事業を進めるべきであったと思われます。
弁当をつくらないときはパン代を持たせていましたが，食べ盛りなので金額もばかにならず，本当に大変でしたと話します。 また，アレルギーを持つ子の母親は，栄養のバランスやアレルギー対応のこともあり，給食実施の場合，センター給食でなく，自校方式にしてほしいと願いを訴えます。
みんな食材費、おかず代だ、お米代だ、パン代だと思って払っているから、よもや給食会の人件費を自分たちが食材費の中から払ってあげているなんてだれ一人思っていると思いませんよ。私はこの予算書を去年も見たかもしれませんけれども、改めてよく見たら変だなと思ったんですよ。 私は何で言ったかというと、本当に今子供たちの家庭も大変なんですよ。
みんな食材費、おかず代だ、お米代だ、パン代だと思って払っているから、よもや給食会の人件費を自分たちが食材費の中から払ってあげているなんてだれ一人思っていると思いませんよ。私はこの予算書を去年も見たかもしれませんけれども、改めてよく見たら変だなと思ったんですよ。 私は何で言ったかというと、本当に今子供たちの家庭も大変なんですよ。